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山西快乐十分杀号软件手机版: 食用油市場亂象叢生 監管和工藝是關鍵

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瀏覽 次【字號 】 發布時間:2012-7-7 打印本頁

山西快乐十分前三预测 www.cxclik.com.cn 食用油市場亂象叢生 監管和工藝是關鍵

近年來,食用油市場可謂熱鬧非凡,各種食用安全問題是你唱罷來我登場,層出不窮。一提起食用油,許多消費者馬上就會聯想到地溝油、致癌油等等。究其原因是哪些環節上出了問題?消費者什么時候才能用上營養健康、安全放心的食用油呢?在2010年秋季全國糖酒商品交易會上,記者采訪了白葉橄欖油中國大區市場部北京華富盟銷售中心潘學清董事長。

  當前的食用油行業需求量大,但是面臨的問題也不少。面對亂象叢生、品類雜多、不時暴發出食用安全等問題的食用油市場,消費者在購買消費的時候常常感到無所適從。這就導致了,盡管芝麻油和橄欖油被稱為植物油的國王和皇后,營養價值豐富高,但是我們的消費者認同程度卻并不高。白葉橄欖油中國大區市場部北京華富盟銷售中心董事長潘學清告訴記者,產生這樣問題的主要原因有兩個方面:一是在生產中,由于我國部分油脂企業的生產工藝不高,國家標準和市場監管相對滯后等原因,一些不符合消費者消費期望的品牌和企業進入了生產領域;二在銷售上,部分企業玩弄調和油的概念游戲,再加上消費者的對食用油的專業知識不足等因素,讓人們在購買食用油時,不免遭遇食用油“李鬼”。然而當消費者購買到這些冒牌食用油時,更加深了對食用油市場的困惑。

  要解決這些問題,潘董事長認為,一要加強市場監管,制定更加細致的國家標準并嚴格執行。二要提高工藝標準。從當前我國大部分油脂企業使用的工藝來說,調和油對人體健康是有潛在危險的。油脂企業解決工藝問題,最關鍵的是要在工藝上創新,比如引進國外常用的冷榨工藝等,就可以避免在食用油中混合任何有害的化學物質。所以說只有加強監管和提高生產技術水平,才能打造一個讓消費者放心的食用油市場,才是解決問題的根本。

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