安全檢測儀器 | 計量檢測儀器 | 暖通環保儀器 | 無損檢測儀器 | 設備診斷儀器 | 電子測試儀器 | 電工測試儀器 | 水質分析儀器 | 氣體檢測儀器 | 過程校驗儀器 |

山西快乐十分怎么买: 我國食品安全首席專家陳君石:食品安全沒有零風險

山西快乐十分前三预测
標簽TAG:
瀏覽 次【字號 】 發布時間:2012-7-3 打印本頁

山西快乐十分前三预测 www.cxclik.com.cn  8月17日,在新疆醫科大學第一附屬醫院舉辦的“中國西部第六屆營養與健康學術會”上,中國工程院院士、我國食品安全首席專家陳君石暢談了我國目前的食品安全現狀,“食品安全沒有零風險,而是要將風險控制在可以接受的范圍內”。

  “以炭烤食品為例,烤制過程中會產生多環芳烴,這是響當當的人類致癌物。”一開始,陳君石就用新疆特色小吃烤羊肉串為例,向參會專家們解釋了食品安全風險可控的含義。“可由于燒烤類的食物中致癌物質含量低,人們的食用量又遠遠小于主食,不會影響到生命安全,所以不會有人認為這是個不安全的食品”。而所謂食品安全問題,就是指食物中有毒有害物質對人體健康影響的公共衛生問題。

  陳君石表示,15年前中國食品的合格率僅為50%-60%,如今已經達到了90%,在一些發達城市,甚至已經高于95%。“食品安全的發展總體趨勢是好的,根本不用談吃色變”。

  同時,陳君石也表示,我國的食品安全也存在不容忽視的問題,豬的飼料里添加瘦肉精、牛奶里添加三聚氰胺、方便面里有塑化劑等事件見諸報道后,讓人們對食品安全的關注一直處于高熱化。為了保障食品安全,全國各地也一直在從各方面加大監督、檢測力度。

  早在7月26日舉行的自治區十一屆人大常委會第三十次會議上,自治區人大常委會副主任、食品安全法執法檢查組組長杜秦瑞曾提到“應將保障食品安全作為重大民生和民心問題”。

  就此問題陳君石認為,近年來,隨著自治區對重點食品行業專項整治工作的開展,發現我區部分生產經營企業作為食品安全第一負責人的意識不強、違法生產加工和經營偽劣食品現象仍然不同程度存在。

  尤其是城鄉個體食品生產加工小作坊、小攤販、小餐飲店等存在規模小、設施差、流動性大、管理不規范、誠信自律意識較弱等一系列問題,這已成為新疆食品安全事故高發領域。

  而全疆基層食品檢驗人員嚴重匱乏,監管力量明顯不足,大部分地、州、縣檢測機構缺乏必要的檢測設備和手段,導致新疆食品安全風險監測、風險評估和預警等工作基礎薄弱,這些成為我區消除食品安全隱患亟待解決的問題。

  “可真正的食品安全不是監督、檢測出來的,而是生產出來的。”陳君石說,據不完全統計,我國目前有50萬個食品生產加工企業(不包含餐飲行業),其中絕大多數是中小型食品企業,存在食品生產分散、生產流程不規范等眾多原因,導致食品行業缺乏誠信,公信力降低。

  “這種現象在全國各地普遍存在。”陳君石說,任何一種檢測方式都有針對性,“如果不知道添加了什么東西,就很難檢測出來”。所以,真正的食品安全要從源頭抓起。

  “現在就要求我們所有食品的菌落指數都不能超標、所有的防腐劑都是按照規定使用,是不可能實現也不現實的。”陳君石說,食品安全問題是一個變化、社會化的問題,隨著社會的發展,最終會將食品安全風險控制在最低范圍內。

本文網址://www.cxclik.com.cn/News/ZiXunView-485.html
上一條:AD6620工作原理及其在中頻數字化直擴接收 下一條:日本關心ITER相關技術 積極探尋新的應用途
    
奔普儀器| 聯系我們 | 訂單查詢 | 付款方式 | 留言或建議 | 關于我們
 客服郵箱:山西快乐十分前三预测 客服電話:021-31266107 郵政編碼:201199
 公司地址:上海市沁春路1366弄38號803室 網站地址:山西快乐十分前三预测
 Copyright © 2005-2014 上海奔普儀器科技有限公司 All Rights Reserved.

網站備案:滬ICP備05008086號
銷售區域:北京-上海-江蘇-浙江-天津-山東-河南-河北-安徽-江西-福建-湖南-廣東-廣西-湖北-重慶-遼寧-吉林-山西-四川-云南-貴州-陜西-西藏-新疆-青海-甘蕭-南京-常州-無錫-蘇州-鎮江-揚州-南通-湖州-昆山-嘉興-寧波-杭州-溫州-合肥-福州-廈門-南昌-武漢-長沙-成都-黑龍江-內蒙古等全國各地.