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瀏覽 次【字號 】 發布時間:2014-4-28 打印本頁
來源:東方網-新民晚報

  月餅等11類產品“準產證”已實施了14年,今年被宣布取消。因為質量技術監督部門已建立起長效抽查機制,不合格產品被曝光后無處遁身,實現了優勝劣汰——

  質量抽查,悄悄改變我們生活


  又近中秋月圓時。今年的月餅市場,因“準產證”的取消讓人多了一份關注。記者昨天在市質量技術監督局看到一組數據:1996年本市月餅質量的抽查合格率只有67.7%,1998年上升至72.3%,1999年為94.4%,2000年突破95%,此后每年穩定在95%以上……質量的提升,促使月餅等11類產品的準產證管理制度在本市實施14年之后“功成身退”。

  今天,針對夏令熱銷的飲料產品,市質量技術監督局又一次公布了乳酸菌飲料、植物蛋白飲料和含乳飲料的質量抽查結果,2種質量問題嚴重的飲料產品同時被曝光。

  這些數據有時并不為人們所注意,可是,將它在不同時間段的每一個點連成線——驀然回首時你會發現,它已悄悄改變我們的生活,它正不斷折射我們生活的改變。

  數據變食品合格率年年升

  市質量技監局監督處處長朱明告訴記者,我國從1985年起開展產品質量監督工作,經過10余年持續努力,本市米、面、水、飲料、醬油等與百姓生活密切相關的食品的合格率明顯上升。

  14年前,上海共有193家企業生產飲料。其中,100多家是設備簡陋的“小作坊”,62%的企業沒有合格的水處理設備、50%左右的企業沒有化驗室,當時飲料產品的抽查合格率只有13.2%。經淘汰不合格企業及連續10多年的質量監督抽查,目前,上海飲料的合格率常年保持在95%以上。

  1998年,本市嬰幼兒補充、輔助食品的抽查合格率只有46%,這一抽查結果讓整個行業為之震動!不合格企業經過認真整改,使產品質量迅速提高。1999年合格率上升為66.7%,2000年為69.2%,2001年達到90.9%,2002年、2003年合格率均為100%,這一市場終于得到了規范。

  內容變指標越來越細化

  “如今,質量抽查的內容不斷在細分、在變化,”市質量技監局監督處副處長曹洪舉例說,如飲料現在就分為含乳飲料、茶飲料、植物蛋白飲料、乳酸菌飲料、碳酸飲料等,不同種飲料各有不同的抽查合格率。據統計,1998年本市共抽查產品4262種,2001年為4819種,而去年抽查總數達到了7449種。

  即使是同一種產品,質量抽查的指標也在變。譬如月餅,過去脂肪含量、含糖量都是消費者關心的項目,但現在人們更傾向于低糖、低脂肪的食品,因此,衛生成了評判月餅是否合格的主要指標。

  意識變抽查引導了消費

  面粉越白越好嗎?1997年,在市場上“白”面粉流行的時候,一份質量抽查報告提醒市民,不少“白”面粉是因為添加了增白劑的緣故,面粉并非越白越好。經過每年3次的高頻率監督抽查,如今本市的面粉合格率已穩定在98%以上。

  質量監督抽查引導著人們的質量意識。2001年,18種茶葉因鉛含量超標被判為不合格,讓眾多企業和市民開始重視茶葉含鉛問題;最近,一份嬰幼兒服裝質量報告再次提醒人們關注服裝的甲醛含量……昨天,記者無意之間在剛買的一件T恤吊牌上發現,廠家已領先一步標明了這件衣服的甲醛含量。這些微不足道的改變,顯示質量意識融入了生活的每個角落。

  本報記者薛慧卿



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