安全檢測儀器 | 計量檢測儀器 | 暖通環保儀器 | 無損檢測儀器 | 設備診斷儀器 | 電子測試儀器 | 電工測試儀器 | 水質分析儀器 | 氣體檢測儀器 | 過程校驗儀器 |

山西快乐十分当天走势: 高壓均質機在全果核桃蛋白飲料的作用

山西快乐十分前三预测
標簽TAG:
瀏覽 次【字號 】 發布時間:2012-7-12 打印本頁

山西快乐十分前三预测 www.cxclik.com.cn 實驗型高壓均質機在全果核桃蛋白飲料的作用
 

1、儀器設備
APV-1000型高壓均質機-德國APV 北京同和友德科技有限公司

2、試驗材料
核桃仁;復合穩定劑;白砂糖(食品級),氫氧化鈉(分析純),碳酸氫鈉(食品級),檸檬酸(食品級)。

3、工藝要點

    3.1核桃仁預處理剔除蟲蛀、損傷、霉爛變質的核桃仁,用清水漂洗除去泥砂和殘殼等異物。

    3.2核桃仁去皮將核桃仁倒入熱的3%氫氧化鈉溶液中煮沸5~6min,迅速撈出,立即用高壓水槍沖去核桃仁皮。

    漂白:將去皮后的核桃仁迅速倒入0.3%檸檬酸溶液中浸漬10min,以中和殘堿,漂白果仁。

    漂洗:用清水漂洗核桃仁至pH6.5以上。

    3.3核桃磨漿將去皮后的核桃仁加入8倍、80℃熱水,用組織破碎機粗磨,然后過三遍膠體磨細磨,使核桃漿的細度達到250目。

    3.4調配按照配方的比例準確稱量白砂糖、復合穩定劑混合攪拌均勻后,加入定量的熱水,用高速剪切乳化機進行剪切溶解,然后將溫度相當的核桃漿與之混合攪拌均勻,定容后再用NaHCO3調節料液的pH值,然后加入香精。

    3.5均質將調配后的料液加熱至一定的溫度,用高壓均質機進行均質。

    3.6灌裝、殺菌冷卻將均質后的料液定量,然后用圓筒型玻璃瓶灌裝250mL,封蓋后放入手提式高溫高壓殺菌釜殺菌,殺菌溫度為121℃,殺菌時間20min。殺菌結束后采用水浴冷卻。

    3.7成品保存將冷卻后的樣品寫上標簽,分別放入0~4℃冷藏、常溫和37℃恒溫箱保存。


 

本文網址://www.cxclik.com.cn/News/ZiXunView-1530.html
上一條:焦爐集氣管壓力模糊神經網絡控制系統 下一條:檢測和復檢合格的強化食品將走進千家萬戶
    
奔普儀器| 聯系我們 | 訂單查詢 | 付款方式 | 留言或建議 | 關于我們
 客服郵箱:山西快乐十分前三预测 客服電話:021-31266107 郵政編碼:201199
 公司地址:上海市沁春路1366弄38號803室 網站地址:山西快乐十分前三预测
 Copyright © 2005-2014 上海奔普儀器科技有限公司 All Rights Reserved.

網站備案:滬ICP備05008086號
銷售區域:北京-上海-江蘇-浙江-天津-山東-河南-河北-安徽-江西-福建-湖南-廣東-廣西-湖北-重慶-遼寧-吉林-山西-四川-云南-貴州-陜西-西藏-新疆-青海-甘蕭-南京-常州-無錫-蘇州-鎮江-揚州-南通-湖州-昆山-嘉興-寧波-杭州-溫州-合肥-福州-廈門-南昌-武漢-長沙-成都-黑龍江-內蒙古等全國各地.