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山西快乐十分前三组遗漏数据: 水活度及FAST1水活性分析儀的特點

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瀏覽 次【字號 】 發布時間:2012-7-12 打印本頁
水活度是表征食品中自由水,可利用水,或者說活性水的含量.但我們不能把它和水分含量的概念混淆起來.水活度概念也用來表述由于組成食品的化學成分而導致食品中水分向某個特殊狀態發生強烈變化的可能性.
水活度是用來保證食品的化學穩定性,個人護理產品的微生物穩定性的一個重要測試手段.水活度測試會幫助提高產品的自身壽命以及預告可能會產生損壞的微生物來源.
比如說,大多數細菌在水活度低于0.91的條件下無法繁殖,而霉菌就可以耐受比較低的水活度環境,大致在0.61-0.94之間.

FA-st水活度分析儀儀器規格:
測量模式:
5種,在線,標準,不穩定樣品,動力學以及連續模式.
測試時間:
根據測量模式的不同,可從一分鐘至數日
測試精度:
根據測量模式以及紅外感應器精度的不同,精度范圍大致為+/-0.002到+/-0.005.
重現性:
若樣品每次測量都可達到平衡狀態時,重現性為+/-0.001.
紅外感應器精度:
+/-10%(應用軟件補償低精度紅外感應器來表述測試精度)
+/-2%(選配件—沒有電子補償的直接測試)
溫度控制:
在標準配置的設備中,溫度是不可調節的.通過選配件,我們可以應用低溫浴和珀耳帖效應控制樣品,樣品杯以及試驗腔體的溫度.
測量范圍:
水活度從0.1到1.應用一個特別的電容性檢測器,檢測下限可以達到0.001.
基本配置的儀器,配備有500片樣品碟,一個連接電纜和三種標準溶液.這些溶液的水活度值取決于您的實際應用情況.

大家都知道,水活性測試原理就是樣品在一個密封的環境中達到水蒸氣平衡,然后我們用鏡像露點技術去偵測它的露點溫度,再計算出樣品的水活性。
我們的儀器有三個特點可以保證儀器的精確測試:
1. 獨特的防漏測試腔。
剛才說過,水蒸氣平衡是在一個密封的環境下達到的,假如說環境沒有完全密封,水蒸氣容易逸出,導致測試結果偏低。我公司設計的防漏測試腔可以完全保證測環境的氣密性,確保結果真實有效。
2. 樣品放到測試腔時,里面的水蒸氣密度是不段增加的,當到飽和濃度時,在金鏡上就會析出小水珠,這時候的溫度就是它的露點,我們是通過露點溫度來計算水活性的,所以溫度計的精度直接影響測試精度,FAST1里面有兩個紅外溫度計,一個放在樣品旁邊,一個放在金鏡旁邊,對溫度的測量相當精準。
3. FAST1里面有一個獨有的小風扇(只有GBX公司有),可以使水蒸氣在樣品和環境中快速的達到平衡點,風扇速度可以調節,這個獨有的設計使得測試精度高而且速度快。
4. 自動化矯正功能,由于機械老化,儀器會出現誤差,傳統的水活性儀器一個致命的弱點就是矯正時間長,而且全憑經驗感覺去做,結果不是很理想,FAST1只需要按住一個鍵持續3秒鐘,在樣品杯中放入飽和的NaCl或則K2SO4溶液即可,真正實現全自動校正。
5. 金鏡的鏡面污染自動監測。其他的水活性測試儀,在鏡面產生污染時不能監測,導致實驗結果誤差很大,要打開水活性測試儀然后觀察鏡面污染又非常麻煩,所以,GBX公司研究出一個自動監測的方法,當鏡面污染到一定程度時,它會發出一個‘滴’的聲音,然后在屏幕上顯示“please clean the miror’,我們再把蓋子打開,用脫脂棉球擦拭鏡面即可。
6. 簡約明了的操作菜單,只需要兩個按鍵即可完成全部操作,簡單易學。
本文網址://www.cxclik.com.cn/News/ZiXunView-1520.html
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